Krótko mówiąc, kaszotto to tak zwane danie jednogarnkowe. Jego przygotowania ogranicza się tak naprawdę do pokrojenia warzyw i duszenia ich razem z kaszą na patelni. Czas wykonania zależy od tego, jak bardzo poniesie nas wyobraźnia.

Udo z kaczki jest bardzo mocno związane z polskimi stołami. Dodatkowo potrawa ta może przybierać rozmaite formy. Dzisiejsza propozycja będzie tradycyjna z delikatnym twistem, aby nasze niedzielne potrawy nie były oczywiste. Mimo wszystko zachowają one jednak swoją klasykę.

Frytki można przygotować na sto tysięcy sposobów. Niemniej jednak tylko nieliczne z nich oddają prawdziwy, niepodrabialny smak, który sprawia, iż chcielibyśmy, aby końca nie było widać. Jak przygotować takie frytki? Sprawdźcie sami.

Cienkie, podłużne, wspaniale usmażone na głębokim tłuszczu. Wyśmienicie chrupiące, posypane solą i maczane w majonezie lub ketchupie. Dokładnie, mowa tutaj o frytkach – przysmaku, który chyba jako jedyny na świecie ma samych zwolenników. Frytki są na tyle uwielbiane, iż doczekały się swojego specjalnego dnia w kalendarzu. Dzień ten wypada 13 lipca.

Jak zapakować obiad na wynos?

Wielu właścicieli lokali gastronomicznych coraz częściej wprowadzają do swojej oferty pakowanie jedzenia na wynos. Decyzje te niosą za sobą jedynie same korzyści. Wiele dostępnych usług to sygnał dla gościa, iż trafił w dobrze zarządzane miejsce, gdzie prawdopodobnie za chwilę zacznie spożywać najwyższej jakości posiłek. Ponadto, jeśli nie zje wszystkiego, to zamówiona przez niego potrawa zostanie zapakowana w szczelne opakowanie na wynos i będzie mogła być bezpiecznie przetransportowana.

Zero Waste to termin, z którym mamy do czynienia coraz częściej w świecie gastronomii i nie tylko. Zastanawialiście się, co ten zwrot dokładnie oznacza ? Myślę, że jako Szef kuchni, będę mógł pokrótce wyjaśnić i sprecyzować co niesie za sobą ta bardzo ważna idea.

Pudełka na wino marki Pakowanko to prawdziwy rarytas dla wszelkiego rodzaju winnic, restauracji, sklepów z winami czy wszelkich inny działalności potrzebujących ekskluzywnych opakowań na wino.

Pulpa trzcinowa

Pulpa trzcinowa jest odpadem powstającym z produkcji cukru. Są to tak zwane wytłoki, które w połączeniu z wodą zyskują właśnie nazwę pulpy trzcinowej.

Dyrektywa plastikowa – co to takiego?

Dyrektywa plastikowa to unijny wymóg, który zakazuje użytkowania pojemników gastronomicznych, takich jak: plastikowe sztućce, słomki oraz talerze, czy inne opakowania na wynos wyprodukowane ze styropianu, jak kubki czy menu boxy.

Gdzie wyrzucać jednorazowe opakowania na wynos po zakończonym posiłku?

To pytanie, które zadają sobie wszystkie osoby, dla których ważna jest ochrona otaczającego nas środowiska. Problem ten wynika z faktu, iż pojemniki styropianowe czy plastikowe należy odpowiednio segregować. Inaczej ma się sprawa w przypadku kompostowalnych oraz biodegradowalnych pojemników i opakowań do gastronomii na wynos.