Opakowania ekologiczne i biodegradowalne - czym są? Jakie wyróżniamy ich rodzaje?

Wpływ ekologii widzimy dziś praktycznie w każdym aspekcie naszej codzienności. Szczególnie jest on odczuwalny przez firmy z branży produkującej żywność. Coraz częściej sięgają one po ekologiczne opakowania, gdy prowadzą dowóz w ramach oferowanej działalności. Jeśli chcesz lepiej zrozumieć, czym są opakowania biodegradowalne, w poniższym artykule przedstawiamy szczegółowe omówienie tematu. 

Co to znaczy, że opakowanie jest biodegradowalne?

Nazwy ekologiczny i biodegradowalny często występują zamiennie na stronach internetowych. W zasadzie traktuje się je jako synonimy, gdy mówimy o opakowaniach. Warto więc wyjaśnić sobie, na czym polega biodegradowalność.

Opakowania biodegradowalne to takie, które nadają się do recyklingu. Tłumacząc dokładniej, ulegają rozkładowi pod wpływem czynników naturalnych. Tymi czynnikami są grzyby, drożdże i bakterie. W przypadku opakowań ekologicznych ważne jest, aby ich rozkładowi nie towarzyszyło powstawanie szkodliwych substancji.  

Warto wiedzieć, że powstała nawet osobna dziedzina, którą określa się mianem ekoprojektowania. Jej celem jest szukanie rozwiązań, które pozwalają realizować wizję gospodarki obiegu zamkniętego. Takiej, w której nacisk kładzie się na ponowne wykorzystywanie, naprawianie i recykling. 

Poniżej kilka liczb, które potwierdzają sens poszukiwań ekologicznych alternatyw dla plastiku.

• Około 44% globalnej produkcji tworzyw sztucznych jest wykorzystywane do pakowania, co podkreśla pilną potrzebę zrównoważonych alternatyw.
• Opakowania przyjazne dla środowiska to szansa na uniknięcie opłat — chodzi tu przede wszystkim o opłatę SUP, o której jeszcze wspomnimy w dalszej części tego tekstu.  

Przykłady alternatyw ekologicznych dla tradycyjnych opakowań nieekologicznych

Rynek produktów ekologicznych rośnie w dużym tempie. Wyrazem tego trendu są poszukiwania nowych mniej szkodliwych dla ziemi eko pojemników. Poniżej przedstawiamy te, które są najczęściej wykorzystywane przez producentów opakowań.

Papierowe opakowania - alternatywa pierwszego wyboru

Pojemniki z pulpy papierowej stają się wszechobecnym standardem w coraz większej liczbie firm z branży gastronomicznej. Są one w 100% biodegradowalne i kompostowalne. Oznacza to, że po użyciu mogą być łatwo przetwarzane w sposób przyjazny dla środowiska.

Niestety tego nie można powiedzieć o plastiku — jego rozkład niekiedy trwa kilkaset lat. Ta różnica jest jednym z powodów, dla których coraz bardziej popularne stają się opakowania pulpowe. 

Pojemniki na żywność z papieru są też wszechstronne. 

• Świetnie sprawdzą się w przypadku dań na zimno — często firmy oferujące sushi sięgają po te opakowania (pudełka papierowe na sushi);
• Równie dobrze można je wykorzystać jako opakowania na wynos przy pakowaniu potraw takich jak burgery czy frytki;

 nie tylko dań na zimno, ale także potraw na ciepło. Trzeba też wspomnieć, że są one odporne na tłuszcz i wilgoć. Te cechy sprawiają, że nadają się one idealnie dla biznesów świadczących dowóz dań.

Trzcina cukrowa

Drugą alternatywą, która bez wątpienia jest postrzegana jako opakowania ekologiczne i biodegradowalne, są te wykonane z trzciny cukrowej. Wybierając opakowania z trzciny cukrowej, restauracje mogą znacząco zmniejszyć swój wpływ na środowisko.

Trzcina cukrowa jest surowcem odnawialnym, a jej uprawa wiąże się z mniejszym zużyciem pestycydów i nawozów w porównaniu do tradycyjnych upraw. Taki wybór pokazuje, że firma dba o środowisko, co może przyciągnąć klientów świadomych ekologicznie.

Biorąc pod uwagę regulacje, które wprowadza nasze państwo, każdy biznes gastronomiczny powinien zainteresować się opakowaniami z trzciny cukrowej. 

Bambus

Do materiałów biodegradowalnych należy również zaliczyć bambus. Sięgnięcie po pojemniki z niego wykonane również ogranicza negatywny wpływ na środowisko. 

Bambus jest jedną z najszybciej rosnących roślin na Ziemi, osiągając dojrzałość w ciągu zaledwie 3 do 5 lat. Ten szybki wzrost oznacza, że roślina ta może być zbierana w sposób zrównoważony bez wyczerpywania zasobów, w przeciwieństwie do drzew liściastych, których dojrzewanie trwa dziesięciolecia.

To właśnie ta cecha sprawia, że bambus jest wysoce odnawialnym zasobem, po który z powodzeniem mogą sięgać firmy gastronomiczne.

Warto też sięgnąć po sztućce ekologiczne

Nie tylko opakowania nadają się do recyklingu — również wiele firm produkuje również sztućce biodegradowalne. Najczęściej materiałami, z których się je wytwarza, są drewno, trzcina cukrowa i bambus. A więc to dokładnie te same surowce, z których produkuje się biodegradowalne opakowania ekologiczne. 

Dlaczego warto inwestować w opakowania ekologiczne?

Pomijając aspekt związany z wpływem na środowisko, przedsiębiorcy widzą faktyczne finansowe korzyści korzystania z ekologicznych pojemników. Chodzi tu przede wszystkim o zwolnienie z opłaty SUP. Wysokość tej daniny wynosi 0,25 złotego za opakowania na żywność i 0,2 złotego za kubki. 

Sądzimy, że aspekt ekonomiczny jest ważnym argumentem, który powinien skłonić firmy do poszukiwań opakowań ekologicznych do żywności. Zwłaszcza że można podejrzewać dalszy wzrost opłat za stosowanie jednorazowych opakowań, które nie są postrzegane jako przyjazne środowisku.

Opakowania ekologiczne i biodegradowalne - czym są? Jakie są ich rodzaje? (podsumowanie)

Mamy nadzieję, że udało nam się w sposób wyczerpujący wytłumaczyć, jakie są dostępne na rynku opakowania ekologiczne i biodegradowalne. Wierzymy też, że udało nam się pokazać ważne zalety, które wiążą się z przejściem na ekologiczne opakowania — takie, które są przyjazne dla środowiska.