Café fraîchement torréfié Kenya Nyeri - méthodes de filtration

Kenia Matunda – le café préféré des esprits créatifs

Si le café est pour vous plus qu'une simple source de caféine, le Kenya Matunda vous procurera une expérience sensorielle extraordinaire. C'est le choix préféré de notre graphiste, et ce n'est pas étonnant. Ce café stimule l'imagination par sa complexité.

Originaire de la région de Nyeri, cultivé à une altitude impressionnante de 2 200 mètres, il offre ce que les connaisseurs apprécient tant au Kenya : une acidité prononcée et noble. Ce n'est pas un café ennuyeux. C'est un spectacle fruité dans votre tasse.

Profil complexe : des agrumes à la finale beurrée

Le Kenya Matunda est un champion de l'équilibre qui change à mesure que la température de l'infusion baisse :

• Au premier plan : une explosion d'orange acidulée et de mûre sauvage.
• Arrière-plan et finale : après un moment, le fruité laisse place à des notes enveloppantes de caramel sucré et à des accents beurrés qui restent longtemps en bouche.

En raison de son degré de torréfaction clair, ce café est idéal pour les méthodes alternatives : Drip V60, Chemex, Aeropress ou Kalita. Ces appareils lui permettront de révéler tout son riche bouquet.

Garantie de fraîcheur de torréfaction

En achetant ce produit, vous avez la certitude que les grains sont torréfiés régulièrement dans notre manufacture locale. Afin de garantir la meilleure qualité et un arôme optimal, le délai de livraison est de 5 jours maximum.

Spécifications complètes des grains

• Pays : Kenya (région de Nyeri)
• Variété : Batian, Ruiru 11, SL28, SL34 (variétés botaniques nobles)
• Traitement : lavé (Washed – garantit un goût pur)
• Altitude des cultures : 1500-2200 m au-dessus du niveau de la mer
• Degré de torréfaction : Clair (idéal pour le café filtre)
• Note SCA : 85,25 (qualité exceptionnelle Specialty)
• Profil sensoriel : Orange, caramel, beurre, mûre