Kenia Matunda – oblíbená káva kreativních duší
Pokud pro vás káva znamená víc než jen kofein, Keňa Matunda vám přinese neobyčejný smyslový zážitek. Je to oblíbená volba našeho grafika – a není se čemu divit. Tato káva svou komplexností podněcuje představivost.
Pochází z regionu Nyeri, kde se pěstuje v impozantní nadmořské výšce až 2 200 m n. m., a nabízí to, co znalci na keňské kávě milují: výraznou, ušlechtilou kyselost. Tohle není žádná nudná káva. Je to ovocná podívaná ve vašem šálku.
Složitý profil: od citrusů po máslový závěr
Keňa Matunda je mistryní rovnováhy, která se mění s klesající teplotou nálevu:
- V popředí: Výrazná svěžest pomeranče a divokých ostružin.
- Pozadí a závěr: Po chvíli ovocnost ustupuje do pozadí a přenechává místo hřejivým tónům sladkého karamelu a máslovým akcentům, které na jazyku dlouho přetrvávají.
Vzhledem k světlému stupni pražení se tato káva nejlépe hodí pro alternativní metody přípravy: Drip V60, Chemex, Aeropress nebo Kalita. V těchto zařízeních plně rozvine svou bohatou chuťovou paletu.
Záruka čerstvého pražení
Při nákupu tohoto produktu máte jistotu, že zrna jsou pražená průběžně v naší místní manufaktuře. Abychom zajistili nejvyšší kvalitu a plnou vůni, je doba vyřízení objednávky až 5 dní.
Úplná specifikace zrn
- Země: Keňa (region Nyeri)
- Odrůda: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34 (ušlechtilé botanické odrůdy)
- Zpracování: Promyté (Washed – zajišťuje čistou chuť)
- Nadmořská výška pěstování: 1500–2200 m n. m.
- Stupeň pražení: Světlé (ideální pro překapávanou kávu)
- Hodnocení SCA: 85,25 (vynikající kvalita Specialty)
- Senzorický profil: Pomeranč, karamel, máslo, ostružina
Přihlášení přes Facebook
Přihlášení přes Google
