Čerstvě pražená káva Guatemala Acatenango – metoda překapávaná

Guatemala Acatenango – harmonie zrozená z ohně a země

Existují kávy, které vyprávějí příběhy. Guatemala Acatenango vás zavede na svahy hory, která vypadá jako kamenný trůn přírody. Právě zde, ve stínu aktivní sopky Fuego, čerpají kávovníky sílu z jedinečné minerální půdy.

Pěstování v nadmořské výšce 1550 m n. m. v kombinaci s lehkou pražením umožnilo získat nápoj s mimořádnou chuťovou kulturou. Skóre 86 bodů na stupnici SCA potvrzuje její třídu – je to káva pro ty, kteří hledají dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a ovocnou svěžestí.

Senzorický profil: Čokoláda a citrusy

Zpracování metodou „washed“ (mokré) a sopečné terroir vytvořily komplexní kompozici:

• Aroma: Tóny pražených ořechů a sladkého ovoce.
• Chuť: Výrazná hořká čokoláda, která ustupuje šťavnaté sladké pomeranči.
• Závěr: Příjemný, dlouhý a hřejivý, s dochutí vlašského ořechu.

Je to vynikající volba pro každodenní přípravu v dripu nebo Chemexu – káva, která není příliš výrazná, ale fascinuje s každým douškem.

Záruka čerstvého pražení

Při nákupu tohoto produktu máte jistotu, že zrna jsou pražena průběžně v naší místní manufaktuře. Abychom zajistili nejvyšší kvalitu a plnou vůni, doba vyřízení objednávky činí až 5 dní.

Úplná specifikace zrn

• Země: Guatemala (region Acatenango)
• Odrůda: Bourbon, Caturra, Typica
• Zpracování: Washed (praná káva)
• Nadmořská výška pěstování: 1550 m n. m.
• Stupeň pražení: Světlé
• Hodnocení SCA: 86 (kvalita Specialty)
• Senzorický profil: Hořká čokoláda, sladký pomeranč, vlašský ořech