Etiopie Hambela Wamena – luxusní klid v šálku
Existují kávy, které mají povzbuzovat k činnosti, a pak jsou takové, při kterých se svět zpomaluje. Etiopie Hambela Wamena patří do druhé, ušlechtilejší skupiny. Je to zrno, po kterém sáhnete v klidný den, abyste oslavili daný okamžik.
Díky pěstování v impozantní výšce 2300 m n. m. zrna dozrávala pomaleji a nahromadila v sobě neobyčejnou hustotu chutí. Výsledek 88 bodů na stupnici SCA mluví sám za sebe – je to káva vynikající kvality, čistá, elegantní a bez hořkosti.
Senzorický profil: jasmín a broskev
Zpracování metodou „washed” (mokré) vyneslo z odrůd Guji a 74110 to, co je na etiopské kávě nejkrásnější:
- Aroma: Výrazná vůně jasmínových květů.
- Chuť: Sladkost zralé broskve prolomená jemnou vanilkovou notou.
- Kyselost: Světlá, citrusová, velmi elegantní.
Je to ideální volba pro přelévací metody (Drip V60, Chemex), kde nálev získává čajovou lehkost a průzračnost.
Záruka čerstvého pražení
Při nákupu tohoto produktu máte jistotu, že zrna jsou pražená průběžně v naší místní manufaktuře. Abychom zajistili nejvyšší kvalitu a plnost aroma, doba realizace objednávky je až 5 dní.
Úplná specifikace zrn
- Země: Etiopie (region Oromia / Hambella)
- Odrůda: Gujii, 74110 (místní, ceněné odrůdy)
- Zpracování: Washed (mytá káva)
- Nadmořská výška pěstování: 2300 m n. m. (velmi vysoké pěstování = tvrdší zrna a bohatší chuť)
- Stupeň pražení: Světlé
- Hodnocení SCA: 88 (vynikající kvalita Specialty)
- Senzorický profil: Jasmín, vanilka, broskve
Přihlášení přes Facebook
Přihlášení přes Google
