Frisch gerösteter Kaffee Äthiopien Hambella Wamena – Filtermethode

Äthiopien Hambela Wamena – luxuriöse Ruhe in einer Tasse

Es gibt Kaffeesorten, die zum Handeln anregen sollen, und solche, bei denen die Welt langsamer wird. Äthiopien Hambela Wamena gehört zur zweiten, edleren Gruppe. Diese Bohnen greifen Sie an einem ruhigen Tag, um den Moment zu feiern.

Dank des Anbaus in einer beeindruckenden Höhe von 2300 m ü.d.M. reifen die Bohnen langsamer und entwickeln eine außergewöhnliche Geschmacksdichte. Das Ergebnis von 88 Punkten auf der SCA-Skala spricht für sich – es handelt sich um einen Kaffee von herausragender Qualität, rein, elegant und ohne Bitterkeit.

Sensorisches Profil: Jasmin und Pfirsich

Die „Washed”-Verarbeitung (Nassverfahren) hat aus den Sorten Guji und 74110 das Beste herausgeholt, was äthiopischer Kaffee zu bieten hat:

• Aroma: Auffallender Duft von Jasminblüten.
• Geschmack: Die Süße reifer Pfirsiche, unterbrochen von einer zarten Vanillenote.
• Säure: Hell, zitrusartig, sehr elegant.

Die ideale Wahl für Filterkaffee (Drip V60, Chemex), bei dem das Gebräu eine teeähnliche Leichtigkeit und Klarheit erhält.

Garantie für frische Röstung

Wenn Sie dieses Produkt kaufen, können Sie sicher sein, dass die Bohnen in unserer lokalen Manufaktur frisch geröstet werden. Um höchste Qualität und volles Aroma zu gewährleisten, beträgt die Lieferzeit bis zu 5 Tage.

Vollständige Spezifikation der Bohnen

• Land: Äthiopien (Region Oromia / Hambella)
• Sorte: Gujii, 74110 (lokale, geschätzte Sorten)
• Verarbeitung: Washed (gewaschener Kaffee)
• Anbauhöhe: 2300 m ü.d.M. (sehr hoher Anbau = härtere Bohnen und reichhaltigerer Geschmack)
• Röstgrad: Hell
• SCA-Bewertung: 88 (hervorragende Spezialitätenqualität)
• Sensorisches Profil: Jasmin, Vanille, Pfirsich