Frisch gerösteter Kaffee aus Äthiopien, Hambella Wamena – Filterkaffee

Äthiopien Hambela Wamena – luxuriöse Ruhe in der Tasse

Es gibt Kaffees, die zum Handeln anregen sollen, und solche, bei denen die Welt langsamer wird. Äthiopien Hambela Wamena gehört zu dieser zweiten, edleren Gruppe. Es ist eine Bohne, nach der man an einem ruhigen Tag greift, um den Moment zu genießen.

Dank des Anbaus in einer beeindruckenden Höhe von 2.300 m ü. NN reiften die Bohnen langsamer und entwickelten so eine außergewöhnliche Geschmacksdichte. Die Bewertung von 88 Punkten auf der SCA-Skala spricht für sich – es ist ein Kaffee von herausragender Qualität, rein, elegant und ohne Bitterkeit.

Geschmacksprofil: Jasmin und Pfirsich

Die „Washed“-Verarbeitung (Nassaufbereitung) hat aus den Sorten Guji und 74110 das Herausgeholte, was am äthiopischen Kaffee am schönsten ist:

• Aroma: Ein intensiver Duft nach Jasminblüten.
• Geschmack: Die Süße reifer Pfirsiche, abgerundet durch eine zarte Vanillenote.
• Säure: Hell, zitrusartig, sehr elegant.

Er ist die ideale Wahl für Filterbrühverfahren (Drip V60, Chemex), bei denen der Aufguss eine teeartige Leichtigkeit und Klarheit erhält.

Garantie für frische Röstung

Wenn Sie dieses Produkt kaufen, können Sie sicher sein, dass die Bohnen laufend in unserer lokalen Manufaktur geröstet werden. Um höchste Qualität und volles Aroma zu gewährleisten, beträgt die Bearbeitungszeit der Bestellung bis zu 5 Tage.

Vollständige Spezifikation der Bohnen

• Herkunftsland: Äthiopien (Region Oromia / Hambella)
• Sorte: Gujii, 74110 (lokale, geschätzte Sorten)
• Verarbeitung: Washed (gewaschener Kaffee)
• Anbauhöhe: 2300 m ü. NN (Anbau in sehr großer Höhe = härtere Bohnen und reichhaltigerer Geschmack)
• Röstgrad: Hell
• SCA-Bewertung: 88 (hervorragende Specialty-Qualität)
• Geschmacksprofil: Jasmin, Vanille, Pfirsich