SUP-Produktgebühr – Was bedeutet das für Ihr Unternehmen?

hinzugefügt: 04-01-2026

Die Einführung der SUP-Richtlinie (Single-Use Plastics) in Polen stellt viele Branchen, darunter auch die Gastronomie, vor neue Herausforderungen. Die SUP-Produktgebühr für Einwegverpackungen aus Kunststoff soll die Menge an Plastikmüll auf Deponien reduzieren und die Verwendung umweltfreundlicher Materialien fördern.

SUP-Produktgebühr – die wichtigsten Informationen für die Gastronomie

Die Produktgebühr ist eine der Verpflichtungen, die sich aus der SUP-Richtlinie (oft als Kunststoffrichtlinie bezeichnet) ergeben. Das Ziel der Verfasser dieser Änderungen war ein stärkeres Augenmerk auf den Umweltschutz. Auch wenn die Bestimmungen des Dokuments tatsächlich positive Veränderungen für den Zustand unseres Planeten bewirken können, stellen sie für Gastronomiebetriebe sicherlich ein großes Problem dar.

Gemäß der Richtlinie sind Gastronomiebetriebe verpflichtet:

die Verwendung bestimmter Produkte aus Kunststoff einzustellen;
alternative Produkte aus umweltfreundlicheren Kunststoffen zu fördern;
Änderungen bei der Verarbeitung bestimmter Produkte auf Kunststoffbasis vorzunehmen;
die ordnungsgemäße Wiederverwertung von Kunststoffprodukten sicherzustellen;

Dementsprechend schreibt das SUP-Gesetz vor, dass alle Einwegverpackungen aus Kunststoff mit zusätzlichen Gebühren belegt werden, um von ihrer Verwendung abzuschrecken. Darüber hinaus geben die Marschallämter in Polen Auslegungen und Stellungnahmen heraus, aus denen hervorgeht, dass selbst wiederverwendbare Kunststoffverpackungen nicht von der SUP-Gebühr befreit sind. Das bedeutet, dass Unternehmer nach Alternativen suchen müssen, um zusätzliche Kosten zu vermeiden.

Wie man sieht, stehen der Gastronomie schwierige Zeiten bevor. Glücklicherweise gibt es auf dem Markt immer mehr Anbieter, die Alternativen zu Produkten auf Kunststoffbasis anbieten.

Wie kann sich ein Unternehmen auf die Änderungen im Zusammenhang mit der SUP-Gebühr vorbereiten?

Um die SUP-Gebühren zu vermeiden oder ihre Auswirkungen auf die Gastronomie zu minimieren, ist es entscheidend, nach alternativen Produkten für die Lebensmittelverpackung zu suchen.

Greifen Sie zu Produkten auf Basis von Zellstoff, Polypropylen und Zuckerrohr. Die Umstellung der Logistik in Gastronomiebetrieben auf ein etwas umweltfreundlicheres Modell bringt zusätzliche Vorteile mit sich. Dabei handelt es sich vor allem um:

Keine SUP-Verbrauchergebühren – vor allem durch die Wahl von Verpackungen aus Zuckerrohr vermeiden Sie Gebühren für die Verwendung von Einwegkunststoffen.
Biologische Abbaubarkeit – Verpackungen aus Zuckerrohr sind vollständig biologisch abbaubar, was bedeutet, dass sie in der natürlichen Umwelt leicht zerfallen.
Lebensmittelsicherheit – Diese Verpackungen haben keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität der darin aufbewahrten Lebensmittel, was für die Einhaltung hoher gastronomischer Standards wichtig ist.
Ästhetik und Funktionalität – Ökologische Verpackungen sehen nicht nur gut aus, sondern sind auch praktisch und strapazierfähig.

Kundenaufklärung

Es lohnt sich auch, im Bereich der Kundenaufklärung tätig zu werden. Wenn man den Kunden bewusst macht, welche Gebühren mit der SUP-Richtlinie verbunden sind, kann dies dazu führen, dass sie bewusstere Entscheidungen treffen, z. B. sich für einen Besuch im Restaurant entscheiden, anstatt häufig Essen zum Mitnehmen zu bestellen.

Es ist auch ein Trend bei den Kunden zu beobachten, dass Restaurantgäste ihre eigenen Lebensmittelbehälter mitbringen. Auch hier sehen wir viel Spielraum für Gastronomiebetreiber, die die Auswirkungen der SUP-Richtlinie auf ihr Geschäft minimieren möchten.

Umweltfreundliche Verpackungen zur Vermeidung der SUP-Gebühr

Um die negativen Auswirkungen der SUP-Richtlinie zu minimieren, sollten Unternehmen aus dem Gastronomiebereich nach ökologischen Alternativen suchen. Beispiele hierfür sind:

Biologisch abbaubare Schweißbehälter;
Sushi-Verpackungen aus umweltfreundlichen Kunststoffen;
Ökologisches Besteck, vorzugsweise aus Holz;