Evento zero rifiuti: come organizzare delle feste ecologiche?

L'ecologia è una tendenza ormai onnipresente. Oggi tutti, in misura maggiore o minore, cercano di vivere in modo sostenibile. Per questo motivo vale la pena rispondere alla domanda: come organizzare un evento in linea con la filosofia zero waste? Abbiamo esperienza in questo campo! Di seguito vi presentiamo una guida.

La plastica come nemico numero uno della filosofia zero waste

In un mondo in cui cresce la consapevolezza ecologica e i consumatori si orientano sempre più spesso verso l'idea del zero waste, la plastica sta diventando il simbolo di tutto ciò che questa filosofia combatte. Perché proprio la plastica è un cancro nel panorama ecologico mondiale?

Il zero waste è un approccio che promuove la ciclicità, la riutilizzabilità e il minimalismo consumistico. La plastica, in particolare quella monouso - come cannucce, imballaggi, sacchetti - è in netto contrasto con questa idea. Prodotto in massa, utilizzato per un breve periodo, impiega centinaia di anni per degradarsi. Non è un caso che lo definiamo "una comodità momentanea con conseguenze secolari".

Proprio per questo motivo, un elemento indispensabile di un evento zero waste saranno tutti gli imballaggi ecologici, che rappresentano un simbolo di sviluppo sostenibile grazie alla loro natura biodegradabile. 

Infine, la presenza di contenitori biodegradabili per alimenti fa sì che ogni partecipante all'evento smetta automaticamente di essere un'ulteriore fonte di rifiuti, ad esempio di plastica difficile da riciclare. 

Accesso a stoviglie riutilizzabili

Una buona mossa può essere quella di servire i piatti su stoviglie riutilizzabili. Purtroppo, le aziende di catering a volte non vogliono farlo, perché, ad esempio, i piatti di porcellana sono poco pratici durante un evento di massa. In questo caso, gli imballaggi ecologici - tazze, piatti, posate - hanno un vantaggio decisamente maggiore.

Tuttavia, organizzare un evento in linea con la filosofia zero waste utilizzando piatti di porcellana o di vetro può essere una scelta ecologica sensata. Se si spiega chiaramente ai partecipanti perché i piatti vengono serviti su tali stoviglie, sarà più facile per loro accettare questa scelta.

Va anche ricordato che la produzione di nuovi piatti usa e getta per ogni evento comporta un enorme spreco di acqua, energia e materie prime. Le stoviglie riutilizzabili ammortizzano questi costi in decine o addirittura centinaia di utilizzi. È come un investimento in un futuro ecologico: si acquista una volta e si utilizza a lungo. In questo modo, il vostro evento diventa automaticamente un evento in linea con lo spirito zero waste.

Enfasi sulla raccolta differenziata

Uno dei modi più efficaci per incoraggiare gli ospiti a differenziare i rifiuti è quello di posizionare i contenitori per il riciclaggio in punti strategici dell'evento: presso il buffet, le zone relax, gli ingressi e le uscite. È importante che siano ben contrassegnati con colori e grafica e che siano descritti in modo chiaro e comprensibile. 

Un'aggiunta interessante ed efficace sono gli opuscoli o i volantini informativi, distribuiti all'ingresso o posizionati sui tavoli. Possono contenere:

• brevi informazioni su cosa sia il zero waste,

• istruzioni per una corretta raccolta differenziata,

• curiosità ecologiche (ad esempio, quanta energia si risparmia riciclando una bottiglia),

• un codice QR che rimanda a un sito web o a un profilo che promuove attività a favore dell'ambiente.

Una brochure di questo tipo non è solo un'informazione, ma anche un modo per sensibilizzare l'opinione pubblica, anche dopo la fine dell'evento. E se ha un bel design? C'è la possibilità che non finisca nella spazzatura, ma sul frigorifero come promemoria quotidiano.

Quali imballaggi ecologici scegliere per un evento zero waste?

È il momento di riflettere su quali piatti e posate saranno più adatti a promuovere la responsabilità ambientale. 

Catering gestito da aziende sostenibili

Sul mercato esistono marchi che hanno un approccio ecologico nel loro DNA, in particolare le aziende che organizzano eventi ecologici come fornitori di catering. Nel caso di tali marchi, abbiamo la certezza che gli imballaggi e le posate siano stati realizzati con contenitori adeguati. 

Le aziende che scelgono alternative ecologiche possono fornire diversi tipi di imballaggi per il tuo evento: scatole tipo kebab box, contenitori per finger food, posate e piattini. In pratica, qualsiasi tipo di imballaggio in materiali biodegradabili può essere trovato nell'offerta delle aziende di catering ecologiche.

Il vantaggio di servire il cibo in contenitori biodegradabili è che possono essere compostati, consentendo loro di decomporsi rapidamente senza alcun impatto negativo sull'ambiente.

Rinunciare per il bene del pianeta

Non illudiamoci: a volte è necessario rinunciare ad alcuni accessori se vogliamo organizzare un evento pienamente conforme ai principi della sostenibilità. Se pensiamo a ridurre l'impatto negativo sull'ambiente, una buona idea è quella di rinunciare ad accessori come palloncini e qualsiasi elemento in plastica per decorare, ad esempio, la sala o i tavoli. 

Un'altra misura di rinuncia è l'abbandono degli inviti cartacei. Nell'era dei social media, è molto più efficiente raggiungere le persone tramite la comunicazione elettronica. Inoltre, tali inviti possono essere inviati a un numero illimitato di ospiti senza generare ulteriori rifiuti.

Organizzazione di un evento zero waste (riassunto)

Hai già capito quanto sia facile organizzare un evento zero waste. Ricorda che ogni azione ecologica è un passo verso lo sviluppo sostenibile del nostro pianeta, e questo è sicuramente ciò che interessa maggiormente agli ospiti del tuo evento.