Einweg-Takeaway-Verpackungen und Mikrowelle

Die Mikrowelle ist zweifellos eines der wichtigsten Geräte nicht nur zu Hause, sondern auch in Gastronomiebetrieben und Restaurants. Selbst wenn wir nicht gerne kochen, können wir dank der umgangssprachlich als „Mikrowelle” bezeichneten Geräte etwas aufwärmen, auftauen und sogar kochen. Im folgenden Artikel stellen wir Ihnen vor, was Sie in die Mikrowelle stellen können und was nicht.

Welche Einweggeschirr kann man zum Erhitzen in der Mikrowelle verwenden?

Beachten Sie, dass Sie zum Erhitzen in der Mikrowelle nur dafür vorgesehene Verpackungen, Behälter und Geschirr verwenden dürfen. Diese Information sollte auf dem Etikett angegeben sein. Andernfalls sollten Sie zumindest über minimale Kenntnisse darüber verfügen, in welchen Behältern und Verpackungen Sie Speisen in der Mikrowelle erhitzen dürfen.

Was darf nicht in die Mikrowelle gestellt werden?

• Metall und Aluminium – selbst eine kleine Menge Aluminium in der Mikrowelle kann Wirbelströme, Funkenbildung und Entzündung des erhitzten Produkts verursachen. Darüber hinaus ist es strengstens verboten, Aluminiumfolie in die Mikrowelle zu legen, da diese schnell zu brennen beginnt.
• Kunststoff – Einige Kunststoffe sind ebenfalls nicht für die Mikrowelle geeignet, da sie schmelzen können. Diese Information sollte auf der Verpackung angegeben sein.
• Styroporverpackungen

Styroporverpackungen enthalten zwei für den Menschen schädliche, giftige Verbindungen. Die erste ist Styrol, das mit Lebensmitteln und Getränken in unseren Körper gelangen kann. Diese Substanz gilt als gefährlich, da sie brennbar, sehr giftig, krebserregend und in Gewässern sehr toxisch ist. Die zweite schädliche Verbindung ist Benzol, das ebenfalls als gefährlich für den Menschen gilt.

Die Giftstoffe aus Styroporverpackungen gelangen unter dem Einfluss erhöhter Temperaturen in die Lebensmittel. Daher ist es wichtig, daran zu denken, dass man Lebensmittel, die in Styropor verpackt sind, niemals in der Mikrowelle erhitzen sollte! Wenn Sie eine solche Situation in Restaurants beobachten, versuchen Sie zu erklären, dass es mittlerweile deutlich sicherere Behälter und Verpackungen für Speisen zum Mitnehmen gibt.

Welche Gefäße können in die Mikrowelle gestellt werden?

- Plastikgeschirr – In der Regel sind Plastikbehälter für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet, beispielsweise Behälter aus Polypropylen. Wie bereits erwähnt, sollten Sie jedoch vor dem Einlegen von Plastikverpackungen sorgfältig prüfen, ob diese für die Mikrowelle geeignet sind.  Denken Sie auch daran, dass wir versuchen, die Menge an Plastik in unserer Umwelt zu minimieren, weshalb wir von solchen Take-away-Verpackungen abraten.

- Papiergeschirr – Behälter und Verpackungen aus Papier sind nur für das kurzzeitige Erhitzen in der Mikrowelle geeignet.

- Behälter und Verpackungen zum Mitnehmen aus Zuckerrohrzellstoff – Geschirr aus Zuckerrohrzellstoff ist derzeit ein Trend auf dem Markt für Verpackungen zum Mitnehmen, der vollständig ökologisch ist und alle Umweltstandards erfüllt.

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