Confezioni monouso da asporto e microonde

Il forno a microonde è senza dubbio uno degli elettrodomestici più importanti non solo in casa, ma anche nei locali gastronomici e nei ristoranti. Anche se non amiamo cucinare, grazie al cosiddetto "microonde" siamo in grado di riscaldare, scongelare e persino cuocere qualcosa. Nel seguente articolo vi spiegheremo cosa è possibile e cosa non è possibile mettere nel microonde.

Quali contenitori monouso possiamo usare per riscaldare nel microonde?

È importante ricordare che per riscaldare nel microonde possiamo utilizzare solo contenitori, recipienti e stoviglie appositamente progettati. Questa informazione dovrebbe essere riportata sull'etichetta. In caso contrario, è bene avere una conoscenza minima dei contenitori e degli imballaggi che possiamo utilizzare per riscaldare i cibi nel microonde.

Cosa non si può mettere nel forno a microonde?

• Metallo e alluminio: anche una piccola quantità di alluminio inserita nel microonde può causare correnti parassite, scintille e l'incendio del prodotto riscaldato. Inoltre, è severamente vietato inserire fogli di alluminio, che nel microonde iniziano rapidamente a bruciare.
• Plastica: anche alcuni tipi di plastica non sono adatti al microonde, poiché potrebbero sciogliersi. Questa informazione dovrebbe essere riportata sulla confezione.
• Imballaggi in polistirolo

Gli imballaggi in polistirolo contengono due composti tossici nocivi per l'uomo. Il primo è lo stirene, che può entrare nel nostro organismo attraverso il cibo e le bevande. Questa sostanza è considerata pericolosa perché è infiammabile, altamente tossica, cancerogena e molto tossica nell'ambiente acquatico. Il secondo composto nocivo è il benzene, anch'esso considerato pericoloso per l'uomo.

Le tossine contenute negli imballaggi in polistirolo penetrano nel cibo sotto l'effetto di temperature elevate. È quindi importante ricordare che non si deve mai riscaldare il cibo confezionato in polistirolo nel microonde! Se vedete una situazione di questo tipo nei ristoranti, cercate di spiegare che attualmente esistono contenitori e imballaggi da asporto decisamente più sicuri per l'uomo.

Quali contenitori possiamo mettere nel microonde?

- Contenitori di plastica: di norma, i contenitori di plastica sono adatti all'uso nel microonde, ad esempio quelli in polipropilene. Tuttavia, come abbiamo scritto in precedenza, prima di mettere un contenitore di plastica nel microonde, assicuratevi che sia adatto all'uso in questo tipo di forno.  Ricordate inoltre che cerchiamo di ridurre al minimo la quantità di plastica nel nostro ambiente, pertanto sconsigliamo questo tipo di contenitori da asporto.

- Contenitori di carta: i contenitori e gli imballaggi di carta sono adatti solo per un riscaldamento di breve durata nel microonde.

- Contenitori e imballaggi da asporto realizzati in polpa di canna da zucchero: i contenitori in polpa di canna da zucchero sono attualmente di tendenza nel mercato degli imballaggi da asporto, sono completamente ecologici e soddisfano tutti gli standard ambientali.

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